February 23, 2005
昼下がりパスタランチ
先日姉と直哉、母親が家に遊びにきた。
平日の暖かい日にパスタランチしたいねと前々から口にしていて、
この日は文字通り晴れて決行。
最近カルボナーラづいているのでつくったパスタはやっぱりカルボナーラ。
最初の頃は卵がダマになって黄色いポロポロがでちゃったんだけど、
今はかなりクリーミィーに仕上げられる。料理も慣れだね。
カルボナーラのポイントは材料にイイものをつかうということと
熱を加えるタイミングをはずさない、ということ。
直哉はまた一段と語彙力を備え、帰りぎわ「ねぇ、なおみちゃん・・・
今日はおじゃましました」と言って帰っていった。
別に誰が教えたわけでもないらしい。
子供ってほんと面白い。
投稿者 nF4 : February 23, 2005 5:33 PM
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