コーヒー党の私は、コーヒーショップで豆を買って
ミルでゴリゴリ挽いて、紙フィルターでコーヒーをいれてます。
（休日にコーヒーを飲むとき限定だけど）

で、いろいろなお店で豆を買ってみて思うんだけど、
スターバックスで買った豆にはブタ豆が多いような気がする。

ブタ豆っていうのは、豆にアナが空いていたり、
カタチが悪かったり欠けていたりする豆のことで、
コーヒーの本によると「良質の豆」ではないらしい。

が、色々とコーヒーを飲み比べても
スターバックスのコーヒーは
やっぱりそこそこおいしいんですね。

ということは、焙煎の行程で企業秘密的な作業が
行われているのか？と勘ぐったりしてます。

スターバックスの豆はほぼオールコンプリートなのだけど、
ベースの味はあんまり変わらないような気がするんだよな。

違うのかな。
これってガセかな。

なぜこんなことを書いているかというと、
豆が切れたので、どこのショップで買おうか
迷ってるからなんだけど。